Thông tin tin học và giải trí

Nguyên liệu:

300 gam thịt nạc
300 gam tôm sú
100 gam mực tẩm
1 trái bưởi

Bánh phồng tôm

Rau răm

Tỏi, ớt, chanh, nước mắm, mè

Cách làm:

- Bưởi bóc vỏ, tách ra từng múi nhỏ.

- Thịt và tôm cho vào nồi luộc chín.

- Thịt thái sợi.

- Tôm bóc vỏ và đầu, chừa lại phần vỏ đuôi.

- Mực xé miếng nhỏ.

- Nước mắm nấu theo tỷ lệ 1 nước mắm, 1 đường pha với chút tỏi ớt.

- Cho bưởi vào thố trộn cùng với thịt, một ít mè và rau răm. Cho nước mắm vào trộn đến khi vừa ăn là được.

Trình bày:

- Bày ra dĩa, mực xé xếp lên trên, và sau cùng là tôm.

- Để đẹp mắt hơn, dùng một trái ớt sừng hoặc quả cà chua tỉa hoa đặt lên sẽ tăng thêm màu sắc cho món .

- Dùng chung với bánh phồng tôm chiên.

Đầu bếp Thanh Thủy
(thực hiện)